Zwei nette Wissenquellen, die spannend werden könnten:
http://learn-neos.com
Autor Christopher Hlubek ist einer der eifrigen Neos Entwickler.
Und eine Artikelreihe zu Extbase+Fluid startet hier:
http://www.typoblog.de/extension-entwicklung-mit-extbase-fluid-teil-1/
Autorin Anja Leichsenring ist Active Contributor für TYPO3 CMS.